مرکز فروش ادویه جات و چاشنی های با کیفیت عالی در اصفهان، هدف و پیش برد خود را بر این پایه بنا نهاده است که بدون واسطه و مستقیما محصولی با کیفیت به دست خریداران محترم برساندو رضایت مصرف کنندگاه یکی از مهمترین اهداف این مجموعه می باشد.
سماق های مجموعه دمنوش ها از مرغوب ترین برداشت های سماق مناطق مختلف می باشد، طعم ترش و رنگ عالی سماق خشک یک چاشنی بینظیراست در آشپزخانه ی شما که رنگ و طعمی متفاوت به غذای شما می بخشد.
با خیال راحت سفارش خود را ثبت کنید و سریع تر از همیشه سفارشات خود را در اصفهان تحویل بگیرید .
انواع سماق موجوددر بازار
انواع سماق موجوددر بازارسماق قرمز و سماق قهوه ای
سماق بر اساس موقعیت جغرافیایی و منطقه ای که در آن رشد کرده است و یا زمان برداشت که کال و یا به طور کامل رسیده است و همچنین اینکه هسته های آن موقع آسیاب جدا شده است و یا خیر به دو دسته رنگ متفاوت تقسیم بندی می شود.از محدوده جغرافیایی آذربایجان سماقی با رنگ قرمز برداشت می شود که بخاطر اینکه لایه های پوسته آن بیشتر است سماق قرمز رنگ و البته مرغوب تر است.
سماق قرمز و سماق قهوه ای هر دو طعمی ترش دارند اما ترشی سماق قرمز رنگ، طبیعی و ملایم است و ترشی سماق قهوه ای، که ترکیبی از جوهر لیمو و سماق است ترشی زیادی دارد.
سماق و انواع مصرف آن
سماق و انواع مصرف آناولین نوع مصرف سماق را میتوان همان مصرف به عنوان چاشنی برای انواع غذاها نام برد پودر سماق به عنوان چاشنی ترش مزه برای کباب نام برد.
از سماق و پودر سماق برای طعم دهندگی انواع سوپ ها می توان نام برد و همچنین پلوی سماق که طعمی بینظیر داد
یکی دیگر از مصارف سماق به عنوان دمنوش است که همرا با زیره و نبات خورده می شود و علت این ترش بودن سماق است .
آش سماق که در برخی مناطق تهیه می شود.
خواص سماق
خواص سماق- قندخون را در افراد دیابتی کاهش می دهد.
- وجود زیاد ویتامین c در سماق باعث چربی سوزی میشود و برای رژیم های لاغری گزینه مناسبی است.
- مفید برای درمان اسهال و اسهال خونی
- کاهش خون ریزی در هنگام سیکل ماهیانه
- مالیدن سماق به لثه ها باعث استحکام لثه ها می شود
- سماق موجب سفیدی دندان میشود
- مفید برای دندان درد
- مفید برای درمان حالت تهوع و استفراق در زنان باردار در هنگام صبح
- سم زدایی از کبد
- مفید برای درمان کبد چرب
- جوانسازی پوست صورتام
- مبارزه با عفونت های قارچی
- تحریک اشتها
- تسکین تب
- تصفیه خون و از بین برنده اوره خون
- رفع عفونت گوش
مضرات سماق
مضرات سماق- مصرف سماق تازه باعث مسمومیت می شود و باید بصورت خشک مورد استفاده قرار گیرد.
- دانه سماق طبع سردی دارد بنابراین افراد با مزاج سرد باید از مصرف آن پرهیز کرده و یا سماق را با عسل و ترکیباتی با طبع گرم استفاده کنند.
- مصرف بیش از حد هر چیزی برای بدن مشکل بوجود می آورد، مصرف بی رویه سماق هم برای بدن مناسب نمی باشد.
- امکان واکنش های آلرژیک در بعضی افراد
نکته :
- افرادی که به میوه ی انبه حساسیت دارند باید از مصرف سماق بپرهیزند چون این دو میوه از یک خانواده هستند.
 |
شماره تماس: | 09132897989 |
 |
اینستاگرام: | @Damnushha |
دیدگاه خود را بنویسید