فروش عمده ی سماق قهوه ای در تهران و دیگر شهرهای ایران از خدمات ما در سایت دمنوش ها می باشد.
امروزه خریدهای اینترنتی برای مصارف خانگی و مصارف عمده به راحتی و تنها با یک تماس انجام می شود و خریدهای اینترنتی و آنلاین باعث شده در زمان و وقت افراد صرفه جویی و خریدها آسان شود.
شما برای خریدهای خود از چه روشی استفاده می کنید؟ خریدهای آنلاین و یا حضوری؟
سماق چیست؟
سماق چیست؟سماق درختچه ای است که در مناطق کوهستانی و سرد بیشتر رشد پیدا می کند .
میوه ی این درختچه کوهستانی بصورت خوشه ای است.
میوه های نارس این درختچه طعمی گس دارند مثل طعم گس خرمالو و هنگامی که به رشد کامل می رسد طعمی ترش دارد.
در گذشته از چوب درخت سماق برای رنگرزی پارچه های پشمی استفاده می شده است.
همچنین از سماق برای نوشیدنی و دمنوشی برای تسکین و کاهش دهنده درد معده و اختلالات گوارشی استفاده می شده است.
خواص سماق
خواص سماق- کاهش دهنده تب و دمای بالای بدن
- درمان نقرس
- مواد زاید خون مثل اوره را دفع می کند .به همین علت
- مفید برای دندان درد
- کاهش تعریق در تابستان
- برطرف کننده و بهبود دهنده اسهال
- برای ورم های ناشی از ضربه مفید کی باشد.
- رفع تهوع و استفراغ
- درمان عفونت
- درمان و بهبود دیابت
ممنوعیت مصرف سماق
ممنوعیت مصرف سماق- همانطور که مصرف بیش از اندازه در مواد خوراکی دیگر مضر می باشد، مصرف بیش از حد سماق نیز باعث مسمومیت می شود .
- سماق در طب سنتی طبعی سرد دارد و به همین علت مصرف زیاد آن به افراد سرد مزاج توصیه نمی شود و یا می توان با غذاهای با طبع گرم مصرف شود تا مشکلی برای بدن پیش نیاید.
- مصرف سماق تازه توصیه نمی شود چون امکان ایجاد مسمومیت در فرد را دارد به همین خاطر پودر سماق و دانه های سماق به صورت خشک بهترین انتخاب است.
انواع دسته بندی سماق
رنگدانه های سماق که باعث می شود دانه سماق قرمز و یا قهوه ای باشند به عوامل متعددی بستگی دارد.
یکی از این عوامل موقعیت جغرافیایی که درخت در آن کاشته شده است آب و هوا تاثیر فراوانی بر رنگ سماق دارد.
یکی دیگر از این عوانل موقع و زمان برداشت سماق می باشد که سماق به صورت نارس و کال و یا رسیده برداشت شده است.
رنگ پودر سماق نیز به این بستگی دارد که هنگام آسیاب شدن دانه ها جدا شده و یا خیر.
نسبت به رنگ سماق طعم آن کمی باهم متفاوت است، سماق قهوه ای طعم خیلی ترشی دارد و شاید به مزاج برخی افراد خوش نیاید و سماق های به اصطلاح قرمز البته قرمز ارغوانی طعم ملایم تر و بهتری دارند .
نکته ی مهمی که باید در هنگام خرید توجه داشت رنگ سماق است که اگر بیش از حد قرمز بود امکان غیر طبیعی بودن و اینکه مواد رنگی شیمیایی به ان اضافه شده باشد وجود دارد.
انواع مصارف سماق
انواع مصارف سماقاولین و شاید مهمترین مصرف سماق به صورت چاشنی برای غذاهاست.پودر سماق با طعم ترش و شاید گس مانند یک چاشنی بینظیر و خوش طعم برای انواع غذاهای گوشتی می باشد.
انواع کباب ها با این چاشنی بینظیر طعم عالی به خود می گیرند.
سماق نیز بخاطر ترشی که دارد برای بسیاری از سس ها ی سالاد و غذاها مورد استفاده قرار می گیرد.
انواع دمنوش ها و چایی سماق نیز بسیار مرسوم است.
 |
شماره تماس: | 09132897989 |
 |
اینستاگرام: | @Damnushha |
دیدگاه خود را بنویسید